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上周堂妹来市里办事，办完事后就约我出去逛街，逛完街后我就邀请她一起回家吃饭。难得去我家一次，我就准备做几个家常菜招待她，于是就去菜市场上买了新鲜的鲈鱼，排骨，黄瓜，空心菜，五花肉和辣椒，才花了几十块钱，然后回家就开始准备晚餐了。

清蒸鲈鱼，肉质比较鲜嫩，入味，做法比较简单，鱼肉蘸着汤汁一起吃非常鲜嫩。

排骨玉米汤，炖了两个小时，清淡香甜，美味营养，在砂锅中炖的，做法比较简单，排骨洗干净后焯水，然后就把排骨和玉米放在砂锅中炖就行了，炖的时候一次性把水加到位，中间不要再加水了。

凉拌黄瓜，口感香脆，酸辣入味，非常爽口的。

炒空心菜，颜色翠绿，爽口清脆，解腻。

辣椒炒肉，这是非常下饭的一道菜。我堂妹爱吃辣，所以就给放了好多辣椒，吃着非常爽，配米饭也是非常好吃的。

最后一道菜就是红烧肉，新鲜的五花肉洗干净后切成麻将块，姜切片，大葱切段，锅烧热后倒油，加入冰糖小火炒化，然后就把五花肉放进锅中炒出糖色，然后加蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香，炒出香味以后加老抽生抽和水，大火烧开以后小火慢炖，最后大火收汁就做好了。

饭桌上，堂妹夸我饭做的好吃，很下饭，我听了心里美滋滋的，他们吃得开心，我非常有成就感。