荷叶饭
(资料图片)
“岸旁燎火莫阑残,须念儿郎手脚寒。更把绿荷包热饭,前头不怕上高滩。”诗人杨万里是这样赞颂荷叶饭的清香、美味的。
荷叶饭,以荷叶包裹米饭和各种食材蒸制而成。每到夏季,暑热难耐,如果吃上一点荷叶饭,其荷叶的清香会使你食欲大增,清凉解暑。
四团镇小荡村的满池荷花,不仅让人大饱口福,用荷叶制成的荷叶饭同样让人大饱口福,接下来,跟着小编一起动手制作一份清香可口的荷叶饭吧。
荷叶饭制作教程
原料:香菇、火腿肠、豌豆、胡萝卜、玉米粒、虾仁、鸡丁、大米饭。
配料:葱姜、酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、蘑菇酱。
将所有食材混合在一起;
将荷叶泡软后清洗,表面水份擦干后,将食材倒入荷叶当中;
将饭团摆放好定型;
用绳子将荷叶包扎好;
将扎好的荷叶饭放到蒸屉中,蒸煮20分钟;
香喷喷、低脂又健康的荷叶饭就做好啦。
荷叶碧绿,饭团松散
饭粒软润而爽鲜
荷叶包裹过的糯米饭鲜甜可口
淡淡的荷叶香气沁人心脾
真是夏日的一道美味呢!
快来一起动手试试吧